Sposób przygotowania:
Karkówka gotowana w mlekuETAP 1:
Składniki marynaty czyli wszystkie przyprawy wsypać do miseczki. Dodać rozgnieciony czosnek i olej i wymieszać. Powstałą marynatą natrzeć umytą i osuszoną karkówkę. Mięso włożyć do miski, przykryć i odstawić na całą noc do lodówki. Następnego dnia zagotować wodę z mlekiem oraz z listkami laurowymi, solą i zielem angielskim. Do gorącej zalewy włożyć karkówkę. Gotować ok. 1,5 godziny. Wystudzić w zalewie. Wyjąć, osuszyć i schłodzić w lodówce. Kroić na plasterki.
