Karkówka pieczona z ziemniaczkami

Karkówkę umyć, osuszyć i pokroić na plastry. Natrzeć olejem i przyprawami. Odstawić na kilka-kilkanaście godzin w chłodne miejsce. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w ćwiartki/ósemki. Cebulę obrać i pokroić w ósemki. Wszystko przełożyć do rękawa do pieczenia, wymieszać. Piec ok.1,5 godziny w temp. 180 stopni. Zostawić w gorącym piekarniku jeszcze na pół godziny. Podawać z ulubioną surówką.