Karkówka po diabelsku w marynacie z jaj i majonezu

Mięso:

Mięso należy umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w plastry o grubości około 1 cm.
(Plastrów nie rozklepywać!)

MArynata:

Czosnek należy drobno posiekać. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać - w większej misce.

Marynowanie:

Mięso dokładnie obtoczyć w marynacie.

Miskę należy przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na około 2-3 dni.

Smażenie:

Plastry karkówki usmażyć na niewielkiej ilości oleju - z obu stron tak jak tradycyjne kotlety.