Sposób przygotowania:
Duszona łopatka wieprzowaSporządzenie marynaty
Wszystkie składniki marynaty połącz ze sobą.
Marynowanie
Mięso opłukaj i wytrzyj ręcznikiem papierowym. Do woreczka wsyp marynatę, włóż mięso, zawiąż.
Postaraj się rozetrzeć marynatę po całym mięsie. Odstaw do lodówki na przynajmniej 2 godziny.
Duszenie
Do gęsiarki bądź rondelka wlej wodę(bulion) i włóż do niego mięso. Wkrój cebulę, dodaj czosnek i całość zagotuj,przykryj pokrywką.
Zmniejsz ogień i duś przynajmniej 1.30-2.00h.
Z otrzymanego wywaru możesz zrobić sos dodając tylko mąkę zmieszaną z wodą.