Karkówka z grilla 2

Kotlety z karkówki bierzemy i dokładnie myjemy. Następnie mocno rozbijamy. Do miski wlewamy oliwę, dodajemy przyprawę do grilla, paprykę ostrą i łagodną, oregano i posiekane ząbki czosnku, dokładnie mieszamy. Marynujemy taką mieszanką karkówkę, przykrywamy folia i odstawiamy na kilka godzin lub noc do lodówki, żeby mięso ładnie przeszło przyprawami. Następnie wyjmujemy z lodówki i pieczemy na ruszcie.