Karkówka z grilla na słodko wg monwys28

Karkówkę kroimy na plastry i delikatnie rozbijamy ale nie za cienko. Przyprawiamy i na ok 2h odstawiamy do lodówki żeby przeszło przyprawami mięsko. Następnie zalewamy mięso winem tak aby całkowicie było zanurzone i odstawiamy najlepiej na cała noc do lodówki. Dla tych którzy nie użyją wina należy mięso polać oliwą żeby lepiej pochłonęło przyprawy. Po marynowaniu pieczemy na rozgrzanym ruszcie karkówkę po przełożeniu na drugą stronę mięsa kładziemy na upieczoną stronę plaster ananasa i przykrywamy serem i zostaje nam tylko czekać i zajadać się.