Karkówka z majerankiem Zub3r'a

Karkówkę płuczemy, osuszamy. Następnie kroimy w plasterki. Obficie nacieramy solą i pieprzem. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem. Mięso układamy w naczyniu. Wierzch mięsa smarujemy musztardą. Obficie posypujemy majerankiem i układamy kilka przełamanych listków laurowych. Karkówkę pieczemy ok 1 - 1 1/2 godziny w 180 stopniach. Smacznego!