Karkówka z warzywami

Mięso płuczemy i kroimy w mniejsze plasterki. Oprószamy mąką. Obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu i przekładamy do garnka. Na tym samym tłuszczu przesmażamy posiekaną cebulę. Dodajemy do mięsa. Zalewamy wodą. Dodajemy liście laurowe, kostkę i gotujemy ok 15 minut. Następnie dodajemy pokrojoną marchewkę, a po pięciu minutach dodajemy pokrojone pozostałe warzywa. Doprawiamy do smaku. Gotujemy do miękkości. Na ,koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Smacznego!