Karkówka z serem z suszonymi borowikami

Przygotowanie:

Karkówkę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, jeśli ma więcej tłuszczyku niż chcemy to odcinamy nożem. Mięsko kroimy w plastry 1.1/2 cm prawie do końca. Doprawiamy solą i pieprzem.

W każdy nacięty kawałek mięsa wkładamy ser z suszonymi borowikami, pomidor, pieczarkę i ser wędzony i tak na przemian.

Kiedy dojdziemy do końca to zawijamy w folię aluminiową.

Pieczemy w foremce na ciasto kolo 2 godzin w 200 stopniach, by mięsko nam się dopiekło jak i było miękkie, ma pływać w ustach hihi.