Karmelowiec a'la 3 bit

Biszkopt:



Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę dodajemy żółtka miksujemy delikatnie następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem i mieszamy mikserem na najniższych obrotach.Pieczemy przez 30 min w temp 160 * 



Masa budyniowa:



Pół litra mleka gotujemy z cukrami w reszcie mleka rozrabiamy budyń ,gdy mleko się zagotuje,dodajemy budyń i gotujemy ,zostawiamy do ostudzenia.

 

Masło ucieramy na puch i dodajemy po łyżce zimnego budyniu ,ja daję do kremu jeszcze parę kropi olejku migdałowego . Zimną śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno pod koniec ubijania dodajemy cukier puder i śmietan fiksy. 



Na ostudzony biszkopt wykładamy krem budyniowy przykrywamy krakersami następnie smarujemy karmelem i na to kładziemy herbatniki na wierzch wykładamy ubitą śmietanę ,trzemy czekoladę na tarce i posypujemy. Pycha!