Sposób przygotowania:
Karp po parysku
Rybę patroszymy, czyścimy, odfiletujemy i dzielimy na dość małe kawałki. Dusimy z masłem z posiekanymi porami. Przyprawiamy. Płuczemy pieczarki i kroimy na plastry. Dusimy na gorąco , po chwili jak odparuje woda dodajemy masło. Dodajemy do ryby. Sos podprawiamy mąką, którą mieszamy z niewielką ilością wody. Wyciskamy sok z cytryny wlewamy wino, podsypujemy natką pietruszki, przyprawiamy do smaku. Dalej dusimy przez ok 10 min. Podajemy z kluskami i ryżem.
