Kasza gryczana okraszona

Ugotować na sypko kasze w osolonej wodzie . Wyjąć woreczki i zostawić by odciekły i kasza ostygła. Na głębokiej patelni wytopić na skwarki pokrojony boczek. Posolić . Wsypać na patelnię kaszę wyjętą z woreczków . Smażyć mieszając tak by kasza się podgrzała, pokryła tłuszczem .Posypać pokrojonym koprem.
Podawać gorącą a osobno dobrze ochłodzone zsiadłe mleko do popicia .Czasem robię jeszcze po jajku sadzonym do tego.