Kasza gryczana z kaczą nutą

Przygotowujemy kaszę wg instrukcji na opakowaniu. Dokładnie obrane mięso rosołowe z kaczki wkładamy na rozgrzany na patelni kaczy tłuszcz razem z posiekaną drobniutko cebulą. Przesmażamy przez kilka minut , aż cebulka się zeszkli po czym dodajemy kaszę. Dodajemy natkę pietruszki. Doprawiamy kaszę solą i sporą ilością pieprzu. Na małym ogniu trzymamy kaszę kilka minut. Nakładamy kaszę do małych pojemniczków - foremek. Ubijamy kaszę jak babkę z piasku po czym wykładamy na talerz. Podajemy ją z ulubioną surówką lub tą, która opisałam w poprzednim przepisie.