Kasza gryczana z oscypkiem i żurawinami

Kaszę ugotować w lekko posolonej wodzie na sypko, gorącą wymieszać z masłem i żurawinami. Z oscypka odkroić kilka plasterków, resztę zetrzeć na tarce o dużych otworach lub pokroić w drobną kostkę i dodać do kaszy. Przyprawić ją rozmarynem i pieprzem, wymieszać, przełożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego, przykryć odłożonymi plasterkami oscypkami. Piec w piekarniku nagrzanym do 180stC ok. 15minut.