AniaHania

AniaHania

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 131]

Kaszotto z kurczakiem i z odrobiną warzyw

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Kaszotto a w zasadzie można by rzec pęczotto, świetna propozycja na obiad. Kasze zawierają mnóstwo witamin i składników mineralnych więc warto je stosować w swoim menu.

Kaszotto z kurczakiem i  z odrobiną warzyw

Składniki:

Kaszotto z kurczakiem i z odrobiną warzyw

 

  • 2 filety z kurczaka
  • 2 szklanki kaszy jęczmiennej pęczak
  • 2 cebule
  • olej
  • bulion warzywny ok 800 ml
  • zielony groszek
  • marchew
  • brukselka
  • przyprawy do smaku: sól, pieprz, mieszanka przypraw do drobiu
  • natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania:

Kaszotto z kurczakiem i z odrobiną warzyw
Filety z kurczaka umyłam, pokroiłam na kawałki, obsypałam przyprawą do drobiu i usmażyłam na oleju. W dużym garnku zeszkliłam pokrojone cebule.

Pęczak dokładnie umyłam, następnie wrzuciłam do cebuli, smażyłam chwilkę razem, następnie zmniejszyłam ogień i pod przykryciem chwilę dusiłam.

Do kaszy dodałam usmażone wcześniej filety, zalałam wszystko bulionem warzywnym. Dodałam warzywa, groszek zielony, marchewkę oraz brukselkę.

Wszystko razem wymieszałam i pod przykryciem dusiłam do czasu aż wszystko będzie miękkie. Na koniec doprawiłam jeszcze do smaku i dodałam łyżkę masła.

Można posypać pokrojoną natką pietruszki.