Kaszotto "zielono mi"

Kaszę pęczak płuczemy pod bieżącą wodą i gotujemy ją al dente. Cukinię dokładnie myjemy i razem ze skórką kroimy w grubą kostkę. Seler naciowy kroimy w plasterki.

Zieloną paprykę kroimy w sporą kostkę, cebulę siekamy. Rozgrzewamy na patelnie oliwę, wrzucamy cebulę oraz paprykę i smażymy, aż cebula lekko się zeszkli. Dorzucamy cukinię i seler naciowy. Dusimy na małym ogniu 10 minut.

Posypujemy przyprawami i dusimy jeszcze 5 minut. Dodajemy kaszę oraz posiekany szczypiorek.

Podsmażamy wszystko razem przez 2-3 minuty i podajemy.