Kaurma z ziemniaków (Gruzja)

Cebulę obrać, pokrajać w plastry, włozyć do rondla na rozgrzany tłuszcz, dodać obrane, pokrajane w cienkie plastry ziemniaki, oprószyć papryką, solą, pieprzem i tymiankiem. Wlać tyle wody, aby przykryła zawartość rondla. Przyktyć i dusić do miękkości. Gdy ziemniaki będą gotowe dodać drobno posiekany czosnek i zalać rozbitymi jajkami. Trzymać na ogniu kilka minut, dopóki jajka się nie zetną.