monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1271]

Kawałki kurczaka w sosie pomidorowo-paprykowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Soczyste, aromatyczne mięsko. Jedno z ulubionych dań mojego męża. Najwięcej czasu zajmuje macerowanie mięsa, a reszta w zasadzie robi się sama. Zapraszam.

Kawałki kurczaka w sosie pomidorowo-paprykowym

Składniki:

Kawałki kurczaka w sosie pomidorowo-paprykowym

 

  • 2 udka z kurczaka
  • 2 podudzia z kurczaka
  • 2 skrzydełka z kurczaka
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oleju
  • 2 mandarynki
  • 2 łyżki syropu trzcinowego
  • 1/2 łyżeczki harrisy w proszku
  • sól do smaku

Sposób przygotowania:

Kawałki kurczaka w sosie pomidorowo-paprykowym

ETAP 1:

Mięso umyć i osuszyć. Oprószyć solą z każdej strony. W misce wymieszać olej z sokiem wyciśniętym z mandarynki. Dodać harissę i syrop trzcinowy. Wymieszać. Do marynaty włożyć mięso i wymieszać całość. Wstawić do lodówki na całą noc.

ETAP 2:

Kawałki kurczaka w sosie pomidorowo-paprykowym
mięso mocno zrumienić na rozgrzanej patelni

Patelnię mocno rozgrzać i wlać na nią marynatę z miski, ułożyć kąski kurczaka. Mocno zrumienić z każdej strony.

ETAP 3:

Kawałki kurczaka w sosie pomidorowo-paprykowym
na patelnię wlać pomidory dodać wodę i dusić

Gdy to nastąpi dodać posiekany czosnek i wlać pomidory. Do puszki wlać wodę ( do całej puszki) i przelać na patelnię.

Ogień zmniejszyć płomień, przykryć pokrywką i dusić do miękkości. Powinno też sporo płynu wyparować. Przed podaniem dosmaczyć solą.

Smacznego!