Kawałki kurczaka z sosem grapefruitowym

Części kurczaka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Posypać solą, pieprzem i papryką. Na patelni rozgrzać oliwę i na gorącej obsmażyć mięso z obu stron na złoto. Grapefruita sparzyć, obrać ze skórki i oddzielić z błon. Dodać do mięsa na patelni. Z pozostałości po owocu wycisnąć sok na patelnię. Przykryć pokrywką i dusić ok 30 min. Miękkie mięso zdjąć z patelni a do sosu dodać śmietankę, miód i wymieszać, lekko zredukować. Mięso podawać z sosem.