Kebab Arabski

Mięso z indyka mielimy, a następnie dodajemy posiekaną na drobno cebulę, czosnek, papryczkę chili oraz natkę pietruszki i mieszamy. Formujemy kotleciki w formie cygar, dosypujemy odrobinę mąki oraz siemia lnianego, aby mięso było bardziej "ścisłe". Tak przygotowane kebaby pieczemy na grillu lub na ruszcie w piekarniku, bądź też smażymy na patelni z minimalną ilością oliwy.