Kiełbasa do smażenia

Wieprzowinę drobno posiekac, pół na pół chudej i tłustej. Dodać, sól, majeranek, zielony czarny pieprz, utartą cebulę, rosół. Mięso musi cały płyn wchłonąć w siebie, należy uważać, aby nie przelać. Na końcu dodać utart z solą czosnek i dokładnie wymieszać, napychać mięsem jelita, aby przy gotowaniu nie pękły. Zalać je wrzątkiem na 10-15 min i wieszać do obsuszenia na dwa dni. Po tym czasie kiełbasę można już smażyć. Smacznego.