Kiełbaski pieczone z pomidorami pod pierzynką

Przygotowanie kiełbasek:

Na kiełbaskach zrobić nacięcia w kratkę (jak na grilla). Ułożyć po cztery sztuki w dwóch naczyniach do zapiekania zachowując odstępy.

Przygotowanie warzyw:

Cebulę i pomidory pokroić w kostkę i i podsmażyć 3 minuty często mieszając na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek.

Przygotowanie sosu:

Dolać śmietanę, dodać ajvar, czosnek granulowany, sól i świeżo zmielony kolorowy pieprz. Wymieszać całość dokładnie, przykryć i dusić na wolnym ogniu przez pięć minut.

Kończenie dania:

W odstępy między kiełbaskami nalać sos. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach i równomiernie wysypać na wierzch kiełbasek. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec przez 20-25 minut. Podawać od razu, gorące. Smacznego!