Kieszonki z kurczaka z kaszanką

Mięso podzielić na 4 porcje, rozbić je tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem. Mięso posmarować musztardą. Na każdym kawałku mięsa ułożyć po plasterku szynki, po kawałku kaszanki i cebuli. Złożyć na pół, mocno docisnąć. Jajko wbić do miseczki, rozbełtać, wymieszać z mlekiem. Nadziane mięso obtaczać w mące, maczać w jajku, obtaczać w bułce tartej i kłaść na rozgrzany na patelni olej. Smażyć na małym ogniu na rumiano z obu stron.