Kieszonki z pesto z grilla.

Plastry szynki rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem. Na każdy plaster położyć po 1 łyżce pesto, złożyć na pół i zabezpieczyć wykałaczkami. W moździerzu utrzeć ziarenka ziela angielskiego, ziarenka owocu jałowca, kolendrę i zioła prowansalskie. Wymieszać je z winem, miodem, przyprawą do grilla i obranym, startym na tarce o drobnych oczkach imbirem. Mięso natrzeć marynatą i odłożyć na noc do lodówki. Tak przygotowane mięso kłaść na rozgrzany grill i grillować na rumiano z obu stron.