Klops z jajkiem

Należy przygotować niezbędne składniki na klops, wątróbkę opłukać i osuszyć, ugotować, zmielić wątróbkę cebulę pokroić w kostkę i zeszklić dodać do wątróbki, czosnek rozdrobnić w prasce i dodać do składników. Bułkę namoczoną w mleku odcisnąć i zmielić, wymieszać z mięsem mielonym, wbić jajka, następnie dodać przyprawy, wyrobić jednolitą masę, która odchodzi od rąk. Następnie natłuścić foremkę- keksówkę, masę wyłożyć ( połowę) i równomiernie rozprowadzić, obrać jajka i poukładać całe jajka ugotowane na twardo, przykryć drugą częścią mięsa i wyrównać na wierzchu posmarować tłuszczem, wstawić do pieczenia na około 1,5 - 2 godzin w temp 120-130 stopni C.