klopsik z warzywami w cieście francuskim

Na osolony wrzątek wrzucić groszek i gotować około 10 minut wraz z obranymi marchewkami.Po tym czasie warzywa odcedzić, osączyć i odstawić żeby wystygły. Ciasto francuskie rozwinąć i rozmrozić. Mięso przełożyć do miski, dodać posiekaną pietruszkę i musztardę. Wlać śmietanę i dokładnie wyrobić. Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać warzywa i delikatnie wymieszać. Odciąć około 1/3 ciasta a resztą wylepić spód i brzegi foremki wyłożonej pergaminem. Napełnić masą mięsną i przykryć odciętym paskiem ciasta. Piec około godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Podawać pokrojone na plastry. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.