Klopsiki w jarzynach

Dodać do mięsa jajko, namoczoną i wyciśniętą bułkę, utartą na tarce cebulę, sól, pieprz, tymianek. Wyrobić mięso dokładnie formować klopsiki, obtaczać w mące i zrumienić na tłuszczu na patelni. Przełożyć do rondla, jarzyny oczyścić marchewkę, pietruszkę i seler zetrzeć na jarzynowej tarce, por i cebulę posiekać, paprykę sparzyć. Wszystkie jarzyny włożyć do rondla i dusić około 10 minut. Przełożyć jarzyny do rondla z klopsikami i dusić, aż jarzyny będą miękkie. Doprawić przecierem pomidorowym, solą, pieprzem i dusić jeszcze 15 minut. Podawać z ryżem ugotowanym.