Klopsiki w sosie z pieczonej papryki

W mleku namoczyć bułkę i odcisnąć ją z nadmiaru mleka.

Mięso, cebulę i tę bułkę zmielić w maszynce do mięsa.

Dodać pozostałe składniki, wyrobić masę.

Z masy formować małe kulki i ugotować je w osolonej wodzie z zielem angielskim i liściem laurowym.

Klopsiki wyjąć z wody.

W patelni ( najlepiej głębokiej ) rozgrzać odrobinę oleju i wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę.

Podsmażyć ją i dodać pokrojoną w kostkę paprykę i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Wszystko chwilę smażyć i dodać pozostałe składniki.

W miarę potrzeby sos doprawić.

Na koniec wrzucić do sosu klopsiki i zagotować.

Klopsiki podawać z makaronem lub ryżem.