Kluseczki śląskie pyszne

- Ziemniaki ugotować, ugnieść i wystudzić. - Zimne ziemniaki przecisnąć przez rozdrabniacz do ziemniaków. - Do przeciśniętych ziemniaków dodać: jajka, mąkę ziemniaczaną, mąkę zwykłą, sól. - Ugnieść masę na jednolite ciasto. - Formować kuleczki z ciasta i układać je na talerzu obsypanym mąką. - Kuleczki delikatnie przysypać mąką i powyciskać dziurki w każdej z nich. - Do osolonej wody z łyżką oleju wrzucać uformowane kluseczki. - Gotować ok. 4 min. od momentu wypłynięcia. - Podawać z ciemnym sosem i porcją mięska. SMACZNEGO!!!