Kluski na parze

Mleko podgrzewamy i wlewamy do dużej miski. Dodajemy drożdże, które rozpuszczamy w mleku. następnie dodajemy mąkę, cukier masło, jajka i sól. Zagniatamy ciasto ( minimum 10 minut). Odstawiamy do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu jeszcze raz wyrabiamy ok. 5 minut. Ciasto wykładamy na stolnicę wysypaną mąką.

Za pomocą szklanki wycinamy kółka i formować kule. pozostawić ok. 20 minut do podrośnięcia. Parować 7-8 minut.