Kluski w sosie pieczarkowym

Ugotowane ziemniaki mielimy przez maszynkę do mięsa. Do zmielonych ziemniaków dajemy żółtko, mąkę i zagniatamy ciasto ziemniaczane.Z przygotowanej masy ziemniaczanej formujemy kulki. W garnku gotujemy wodę z 1/2 łyżką soli. Jak woda będzie się gotować to wrzucamy zrobione kluseczki. Jak kluski wypłyną na wierzch to gotujemy je ok. 3 min. Pieczarki obieramy razem z cebulką i kroimy drobno. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy pieczarki z cebulką. Następnie dolewamy 1/2 litra wody dajemy kostkę i gotujemy pod przykryciem ok. 5 min. Mąkę mieszamy z małą ilością wody i przygotowana zawiesinę dajemy do pieczarek i mieszamy. Chwilkę trzeba pogotować, aby mąka straciła surowy smak. Doprawiamy do smaku. Ugotowane kluski polewamy przygotowanym sosem.