Kluski z bryndzy

Bryndzę rozetrzeć z jajkiem i mlekiem, dodac mąkę, dobrze wyrobić. Ciasto rozwałkować na grubość około 1/2 cm, posypac mąką i pokrajac na łazanki. Kluski wkładać na wrząca wodę z solą, ugotować, przelać gorącą wodą, odcedzić. Podawać polane masłem ze zrumienioną tartą bułką.