kluski z makiem

Mąkę wysypać na stolnicę, dodać jajka i wodę. Wyrobić z tego ciasto konsystencji przypominające ciasto na makaron. Rozwałkować średnio cienkie placki, obsuszyć. pokroić w wąskie paski i to w łazanki (ok szerokości 1 cm). Gotować w lekko osolonej wodzie, po ugotowaniu i odcedzeniu przepłukać dokładnie wodą zimną aby sie nie posklejały. Następnie wymieszać je z masłem. Mak przepłukać wodą, sparzyć wrzącym mlekiem, zagotować i odstawić aby spęczniał. Następnie odcedzić na sicie i zmielić w maszynce o drobnych oczkach.. Mak wymieszać z kluskami. Dodać cukier, orzechy,skórki starte, rodzynki, olejek i miód. Wszystko ponownie wymieszać.