kluski z żółtym serem

Mleko gotujemy, dodajemy masło, wsypujemy przesianą make, wymieszać, dodawać po jednym jajku. Ciasto dokładnie wyrobić. Pod koniec wyrabiania dodajemy starty ser oraz solimy. Odstawiamy na godzinkę do chłodnego miejsca. W tym czasie zagotować wodę z dodatkiem soli i tłuszczu.Metalową łyżką formujemy podłużne kluski i kładziemy je na wodę, ugotować, odcedzić i nałożyć na talerz. Po nałożeniu polać roztopionym masłem.