Kluski ziemniaczane z sosem

Kotlety dzielimy na ćwiartki, obsmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy obraną i drobno pokrojoną cebulę. Oprószamy mąką i podlewamy wodą energicznie mieszając. Dodajemy kostkę mięsną i mieszamy. Doprawiamy do smaku. Ziemniaki przeciskamy przez praskę albo dobrze ubijamy. Ja miałam ziemniaki od obiadu i myślę że właśnie tyle ich było co podałam w przepisie. Do ziemniaków dodajemy mąkę, wbijamy jajka i zarabiamy masę. Masa musi być zwięzła. Nabieramy masę łyżką i kładziemy na gotującą, posoloną wodę. Gdy wypłyną na wierzch wybieramy łyżką cedzakową. Podajemy z przygotowanym sosem albo innym sosem mięsnym.