Knedel - do sosów

W ciepłym nie gorącym mleku rozrobić drożdże dodać cukier i 1 łyżkę mąki , odstawić do wyrośnięcia. Do wysokiej miski wrzucamy mąkę , roztopione zimne masło , sól , żółtka i rozczyn .Wyrabiamy gładkie ciasto , które odstawiamy aby wyrosło . Gdy ciasto odpowiednio wyrośnie jakieś 30 minut , formujemy wałki , które parujemy około 15-20 minut w parowarze . Taki knedlik kroimy w kawałeczki i podajemy do sosu . Polecam