Knedelki z twarogu

Ser utrzeć w donicy lub zemleć, dodać stopioną margarynę i utrzeć, dodając po jednym żółtku. Wsypać mączkę ziemniaczaną i przesianą tartą bułkę, wymieszać. Dodać ubitą pianę. Z przygotowanej masy formować okrągłe knedle, w każdym wycisnąć palcem wgłębienie. Gotować, wrzucając do wrzącej, osolonej wody. Po odcedzeniu podawać polane śmietaną, z dodatkiem surówki lub na słodko - z sokami owocowymi lub świeżym owocami.