Sposób przygotowania:
Knedle wrocławskie
Ziemniaki ugotować, ostudzić i zemleć razem z twarogiem. Dodać mąkę, jajko i wodę zagnieść ciasto, posolić je. Ciasto pokroić na kawałki, nadziewać wydrylowanymi śliwkami i dokładnie zaklejać. Knedle ugotować we wrzącej, osolonej wodzie. Po ugotowaniu wyjąć łyżką cedzakową, posypać bułką tartą i opiec na tłuszczu na patelni.
