Knedle z jagodami

Ugotowane ziemniaki chwilkę studzę i jeszcze ciepłe przepuszczam przez praskę. Do zmielonych ziemniaków dodaję pozostałe składniki i wyrabiam na gładkie ciasto. Z masy robię wałek i kroję na równe kawałki. Każdą część ciasta wałkuję i kładę kopiastą łyżeczkę jagód, oprószam je cukrem. Formuję kulkę, tak aby nic nie wypadło w czasie gotowania. Gotuję knedle w lekko posolonej wodzie. Od wypłynięcia gotuję kluski ok. 5 minut. Gdy używam mrożonych owoców to od wypłynięcia gotuję 7 min. Wyjmuję łyżką cedzakową na durszlak. Podaję ze śmietaną lub jogurtem i cukrem.