knedle z sera

ok 2 dag masła utrzeć z żółtkami(dodajemy po 1 i mieszamy). Twaróg odciskamy i mielimy w maszynce. Dodać go do masła z żółtkami i nadal ucierać, dodać kaszę mannę. Zostawić na godzinę, aby manna napęczniała. Następnie dodać do tego mąkę. Białka ubić na pianę i dodać do kaszy z żółtkami i serem. Wszystko lekko wymieszać i ukształtować knedle. gotować je w słonej wodzie pod przykryciem ok 15 min. Przecedzić na sitko. Masło roztopić, dodać do niego bułkę tartą, lekko przypiec. Knedle polewamy masłem z bułka.