Kokosowa panna cotta

Przygotowanie deseru

Płatki żelatyny namaczamy w wodzie i pozostawiamy na ok. 10 minut do napęcznienia.

W małym garnuszku podgrzewamy śmietanę, dodajemy cukier oraz mleko kokosowe. Krem dokładnie mieszamy.
Garnuszek z kremem zdejmujemy z ognia, dodajemy odciśniętą z wody żelatynę. Całość mieszamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.

Dekoracja deseru

Powstałą masę przelewamy do 4 szklanych miseczek. Deser schładzamy przynajmniej 4-5 godziny.
Panna cotta dekorujemy startą gorzką czekoladą oraz listkami świeżej mięty.