Kokosowe babeczki drożdżowe

Drożdże rozpuszczamy w podgrzanym mleku razem z cukrem, mieszamy z połową mąki i odstawiamy w ciepłe miejsce do czasu aż drożdze zaczną pracować. Dodajemy resztę mąki, 3 żółtka, 1 całe jajko, rozpuszczone 100g margaryny, cukier waniliowy, aromat kokosowy do ciast i pól paczki wiórkow. Zagniatamy ciasto, które następnie oprószamy mąką, nakrywamy czystą sciereczką i odstawiamy, aby wyrosło (u mnie podwoiło objętość). Nakładamy do wysmarowanych masłem i oprószonych wiórkami kokosowymi foremek. Wiorki dajemy też na wierzch każdej babeczki. Pieczemy 15 minut w 180st.