Kokosowe ciasteczka przez maszynkę

24 lip 2011 13:44

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Uwielbiam piec takie tradycyjne ciasteczka, w czasie pieczenia w kuchni unosi się cudowny zapach

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Kokosowe ciasteczka przez maszynkę

35 dag mąka pszenna,
10 dag mąka ziemniaczana,
10 dag masło,
10 dag smalec,
3 szt żółtka,
3 łyżki śmietana,
15 dag wiórki kokosowe,
10 dag cukier puder,
1 łyżeczka proszek do pieczenia`,
1 szt polewa czekoladowa,
3 łyżeczki cukier waniliowy

Sposób przygotowania:

Kokosowe ciasteczka przez maszynkę

Na stolnicę przesiać mąki, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać masło, smalec, cukier puder, cukier waniliowy, żółtka, śmietanę i 10 dag wiórek kokosowych, przesiekać nożem, następnie rękami zagnieść ciasto. Odłożyć do lodówki na pół godziny. Do maszynki do mięsa założyć specjalną foremkę do ciastek i przepuszczać po kawałku ciasta. Wychodzące z maszynki ciasto kroić na kawałki około 5 cm. Układać na blaszce i piec w nagrzanym piekarniku na złoty kolor. Po ostudzeniu zamaczać w polewie czekoladowej do połowy i obtaczać w wiórkach kokosowych.