Kokosowe na ciemnym biszkopcie

Białka ubij na sztywną piane ze szczypta soli, dodaj cukier, żółtka i nadal ubijaj. Na koniec dodaj mąkę wymieszaną z proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszaj. Przełóż do wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej papierem formy. Piecz w temperaturze 160stC przez 20minut. Ostudź. Zagotuj 2,5szk. mleka razem z cukrem. Następnie dodaj wiórki i gotuj na wolnym ogniu przez 20minut. Dodaj margarynę. Budyń waniliowy wymieszaj w pozostałym mleku i dodaj do masy kokosowej. Całość podgotuj na małym ogniu, mieszając. Masę ostudź i wyłóż na biszkopt. Polej czekoladową polewą. Włóż do lodówki.