Kolorowa zupa krem ze szpinakiem

Marchew i pietruszkę obrać, pokroić na kawałki, włożyć do garnka, wlać 1,5-2 litry wody, gotować. Po 10 minutach dodać pokrajane ziemniaki, cebulę, kostki rosołowe i gotować do miękkości. Miękkie warzywa zmiksować, dodać szpinak. Mąkę wymieszać w kilku łyżkach zimnego mleka, połączyć z zupą, zagotować. Zupę zdjąć z ognia, dodać pozostałe mleko wymieszane z surowymi żółtkami, wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.