Kolorowe kotleciki z papryką

Bułkę zamoczyć w wodzie, odcisnąć. Umyte mięso razem z bułką przepuścić przez maszynkę. Dodać pokrojoną w drobną kostkę paprykę i cebulę, posiekany szczypior, białko, zmiażdżony czosnek, przyprawy. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Z masy mięsnej formować małe kotleciki, obtaczać w bułce tartej i rumienić na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z dowolnym sosem, ziemniakami i surówką.