kolorowe pieczone papryki na słodko

Piekarnik nagrzać do 180 stopni, papryki umyć, osuszyc, włożyć do piekarnika i zapiekać do momentu aż skórka szczernieje i będzie ją można łatwo zdjąć. Wyjąć, odstawić do wystygnięcia. a łyżce oliwy zrumienić orzeszki piniowe, dodać odciśnięte z wody rodzynki, obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku,natkę, resztę oliwy i ocet, dokładnie razem wymieszać. Papryki obrać ze skórki, oczyścić z nasion i pokroić wzdłuż w paski. Ułożyć na półmisku i zalać sosem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.