SUPERPRZEPIS

Kolorowe pierniczki .

  • iziona
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4
Kolorowe pierniczki . Więcej zdjęć (5)

Pierniczki najlepsze są po kilku dniach, są to też najbardziej kolorowe ciastka jakie ja znam, ładnie zapakowane są pięknym prezentem.

Składniki:

Kolorowe pierniczki .

 

  • 60 dag mąki
  • 25 dag masła
  • 25 dag miodu
  • 10 dag cukru
  • 1 jajko
  • 5 dag mielonych orzechów
  • 1 mały proszek do pieczenia
  • 1 opakowanie przyprawy do pierników
  • 2 łyżki skórki pomarańczowej
  • Lukier:
  • 1 białko
  • cukier puder

Sposób przygotowania:

Kolorowe pierniczki .
Miód rozpuścić z masłem i cukrem, zostawić do ostudzenia. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przyprawą do pierników, następnie przesiać i wymieszać na sucho z mielonymi orzechami i skórką pomarańczową do wymieszanych suchych składników dodać jajko i miód, zagnieść ciasto i schłodzić najlepiej przez całą noc w lodówce. Schłodzone ciasto rozwałkować na 1 cm grubości i foremką wyciąć kształty ciastek. Piec około 15 min w temp. 180st. Po upieczeniu i ostudzeniu udekorować lukrem. Lukier: Białko z jajka ucierać z cukrem pudrem do odpowiedniej konsystencji, cukier dodajemy porcjami i ucieramy do uzyskania gładkiego, białego lukru. Gotowy lukier trzymamy w szczelnie zamkniętym pojemniku, doskonale nadaje się do barwienia, barwnikami spożywczymi.
Kolorowe pierniczki .
Z rozwałkowanego ciasta wyciąć kształty ciastek
Kolorowe pierniczki .
Przygotowanym lukrem ozdabiać pierniczki i zostawić do wyschnięcia
Kolorowe pierniczki .
Etap 3
Kolorowe pierniczki .
Etap 4