Sposób przygotowania:
Koperty z młodej kapusty z miętusem i szparagamiETAP 1:
Umyte liście kapusty wrzucić na wrzątek z blanszować.
Odcedzić, osuszyć.
ETAP 2:
Z mytych szparagów odłamać zdrewniał końce, związać w pęczek, z blanszować na wrzątku z dodatkiem soli i cukru.
Każdego szparaga przekroić na pół.
ETAP 3:
Rybę umyć, osuszyć, pokroić na kawałki, oprószyć solą i pieprzem cytrynowym.
ETAP 4:
Na każdym liściu sałaty umieścić kawałek ryby oraz sześć połówek szparaga.
ETAP 5:
Złożyć szczelnie liść tworząc kopertę.
ETAP 6:
Grillować po ok 7. min z każdej strony.
