Rolady z pesto i szparagami

ETAP 1:

Pietruszkę natkę przekładam pokrojoną do pojemnika, dodaję orzechy, ser, czosnek, dolewam oliwę i miksuję blenderem, doprawiam solą, pieprzem.

ETAP 2:

Piersi z kurczaka nacinam tak żeby utworzyły jeden płat mięsa długi. Szparagi obieram i gotuję al dente w osolonej wodzie.

Piersi sole, pieprzę, smaruję pesto i układam szparagi wzdłuż dłuższego boku. Zwijam tak żeby tworzyły długą roladę.

ETAP 3:

Związuję nitką i smażę z każdego boku na oleju 30 minut na wolnym ogniu. Pomidorki smażę razem. Kapustę szatkuje. Cebule obieram i kroję.

ETAP 4:

Kapustę przekładam do garnka,dolewam dwie szklanki wody, dodaję liść, ziele angielskie i gotuję do miękkości. Odlewam część wody, dodaję cebulę, i chwilę razem duszę. doprawiam sola, pieprzem.